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坚持还原40年前的菜式

是一件任重道远的工作...

从太爷爷，到爷爷，父亲，再到他自己。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、4代人，历时100年的传承，终于成就了如今火遍天津的清z非遗老店——同聚成。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、

风雨兼程，不忘的是初心

同聚成30年前影像

熟悉的人都知道，同聚成的前身是老西北角的清z餐厅！那时候，主理人就已经太爷爷和爷爷，变成了父亲，在西北角一代小有名气。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、父亲很高兴，自家的生意终于从太爷爷和爷爷走街串巷的时代，熬到了拥有一家店！

同聚成前身西北角清z餐厅旧照

早在上世纪三十年代，老板的太天津清z四川火锅信息网菜单爷爷王庆璞原是河北省沧县制作药膳的医者，一代行医世家，素来善用食材滋补治疗。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、由于自家腌制的羊蝎子加入了十几味中草药食材，味道浓郁又滋补，深受邻里的喜欢！于是渐渐地，羊蝎子也成了营生之一。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、谁知侵华战争的打响，忽然让这个老人自此音讯全无..有人说，是被拉去做矿工了。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、太爷爷的妻子马龙秀无奈只能带着儿女逃难到天津，定居在了西北角的回民区。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、曾经备受邻里欢迎的药膳羊蝎子，成了太奶奶支撑生活的营生。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、靠卖羊蝎子和蒸饺，太奶奶定居天津。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、而如今的同聚成，也在那时有了雏形。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、